[133期][生活]臺大優良農產品 物美價廉老少咸宜

臺大優良農產品   物美價廉老少咸宜
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【記者馮天昱、王泓琦／報導】

         對於臺大師生以及社區居民而言，臺大農產品對他們並不陌生，但大部分的人的印象只停留在牛奶上，其實臺大農場還生產了許多的農產品，一樣具有著高品質。

        從牛奶開始說起，臺大農場所生產的牛奶高純度是有名的，為了能讓消費者喝到濃醇的牛奶，臺大農場提供的全為全脂牛奶，並藉由總量的管制，來確保每一罐牛奶的品質。臺大生農學院附設農業試驗場李誌益幹事表示，乳牛夏天易因流汗減少出奶量，故夏季及冬季的供應量有所差異，夏天一天約可供應四十至五十罐牛奶，冬天則約為一百罐。

         臺大農場以一瓶七十元，容量九百六十毫升的售價賣給消費者，同樣容量的售價低於他牌大約五至十元，農業試驗場技正兼總務股長沈志誠提到，這中的差異是由於台大農場抱持著服務臺大師生的心態，不以求利潤為最大目標，故賺取的利潤約為一成五上下，牛奶甚至少於一成，不像其他市售品牌賺取的利潤幾乎多於三成五。

         臺大農場所出產的熱門商品還有許多，像是三明治冰淇淋，是夏天最熱銷的產品，以臺大出產的牛奶做為內餡，加上雙層餅乾，是消暑的良伴。至於麵粉類商品，從麵包、吐司到清蛋糕都有供應，每天出爐的種類及時間都不同，有興趣的消費者可以上網查詢再前往選購。農展品展示中心同時也販售由臺大實驗林種植的茶，在所有的茶種中以春茶銷售最佳，此外還有販售台大農場所生產的白米，一年一期的收穫次數雖比外面低，品質卻提升了不少。

        很可惜的這些優良農產品只能在校內販售，沈志誠表示，臺大農場雖想推廣自有商品到校外，讓校外人士也可以享受臺大的農場品，但礙於學校法規的規範，在現階段仍不可行。為了使農場順利營運，需要臺大教職員的支持，才能使品質高且價錢便宜的農產品繼續提供給全校師生消費者。