大自然最好的贈禮──醜蔬果大翻身

報導 / 盧養宣編修 / 劉威麟攝影 / 盧養宣

　　日前（十一月三十日），校內「醜蔬果大翻身」團隊，在女一舍地下室舉辦蔬果特賣會，現場販售地瓜、番茄等蔬果的「格外品」（意指規格以外的產品），獲得不錯的迴響。團隊成員戴劭芸表示，當天來購買的同學很支持有機、友善耕作的農產品，「但有些人對於格外品是第一次耳聞，所以有達到我們想推廣的目的。」她也提到，特賣會之後應該也會不定期地辦下去，等女宿區穩定之後，希望能用一樣的方式拓展到校園其他地方。

　　醜蔬果團隊由一群修習臺大創意創業學程的學生組成，他們被教授指派一個題目，需要發想一個既能解決問題又能獲利的任務。這時他們注意到了法國有關醜蔬果的報導，想要在臺灣也推廣「難以進入市場的、規格以外的蔬果」，藉此減少資源浪費的問題。團隊成員陳彥利表示，目前他們除了不定期舉辦特賣會之外，也在嘗試「電商平台」及「企業提案」這兩種推廣醜蔬果的方式。藉由電商平台，他們希望成為農友及消費者之間的橋樑，消弭兩者之間資訊上的落差，讓銷售到消費的過程更加順利。此外，他們也尋求企業認購，希望相關企業能推廣或購買醜蔬果，藉此納入其社會責任的一環。

　　關於未來，陳彥利表示，他們正在尋求一個讓它永續經營的商業模式，希望能從銷售面下手，例如將醜蔬果製作成加工品的方式，有效地解決糧食浪費的問題。此外，他們也希望有更多學弟妹一起關注醜蔬果的議題，期待有更多年輕人關注臺灣農業。對他們來說，這些醜蔬果雖然因為外觀的問題難以進入市場，「仍然是大自然給予我們最獨特的禮物。」